Resep Membuat Mie Ayam Spesial Terasa Enak

Sumber :

http://www.tersedap.net/2013/10/resep-membuat-mie-ayam-bangka.html?m=1

Resep Mie Ayam yang spesial namun bisa kita bikin dirumah dengan mudah lho, tidak percaya? maka cari tau pembuatannya yang mudah namun tetap lezat pada blog tersedap kali ini. Kuliner ini sudah sangat fenomenal sejak dahulu karena paduan mie dengan kuah kental yang diberi ayam maka jadilah mie ayam enak. Dengan bereksperimen sendiri di dapur bisa menambah wawasan serta bikin mie ayam buatan kita jadi tambah mantap.

Salah satu daerah yang punya bumbu khas adalah mie ayam bangka dan itu sudah dibuktikan lewat kelezatannya yang komplit dengan pangsit goreng. Penyajiannya yang beraneka macam seperti ditambahkannya sawi, pentol serta kerupuk pangsit membuatnya kian diminati. Jajanan rakyat ini dijual di perempatan jalan atau kedai khusus mie ayam, jadi bagi tersedap mania yang gemar makannya akan terasa janggal kalau hanya bisa beli tanpa bikin sendiri.

Resep Mie Ayam

Persiapkan apa saja bahannya

• kecap asin sekitar 100ml
• bawang goreng
• daun caisin/daun sawi
• mie basah sekitar 500 gram
• kecap manis sekitar 3 sdm
• daging ayam rebus 300 gram, lalu potong kotak
• minyak ayam sekitar 100ml
• 2 batang daun bawang, iris iris
• penyedap rasa
• 2 sdm kecap inggris

Haluskan bumbunya adalah

• 4 butir kemiri dan 3 cm kunyit
• bawang merah 4 buah dan juga bawang putih 4 siung
• ketumbar sekitar 1 sdt
• jahe seitar 3cm

Adapun bahan kaldunya

• lada bubuk sekitar 1/2 sdt
• 500 gram tulang ayam
• air bersih sekitar 2 liter
• garam secukupnya
• Pembuatan kaldunya: Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan tulang ayam. Jika kaldunya sudah mulai terasa harum baru tambahkan garam dan lada bubuk.

Cara Membuat Mie Ayam

1. Silahkan tumis semua bumbu halusnya, baru masukkan daging ayam. Tumis dan aduk sampai bumbunya meresap pada daging ayam. Beri penyedap rasa, aduk-aduk lalu angkat dan sisihkan.
2. Penyajiannya yaitu masukkan 2 sdm minyak ayam pada mangkuk dan penyedap rasa secukupnya.
3. Kemudian rebus mie basah bersama daun sawi yang sudah anda sobek-sobek. Jika sudah matang angkat dan tiriskan, lalu letakkan pada mangkuk saji tadi.
4. Beri daging ayam secukupnya, kemudian siram dengan kaldu dan beri daun bawang sebagai pelengkapnya.

Agar rasa Resep Membuat Mie Ayam Spesial Terasa Enakini menjadi lebih komplit jangan lupa memberikan saus tomat dan sedikit kecap manis. Dengan mempersiapkan semua bahan utama tersebut maka mulailah menuju dapur dan tersedap mania cukup mengikuti step by step sampai prosesnya selesai. Pergunakan bahan bumbu secukupnya saja karena mie ayam akan jadi terasa enak kuncinya dari rasa kuahnya nanti.