Resep Nasi Bakar Ayam Special Lezat

Sumber :
http://www.resepmasakanlengkap.com/2014/09/resep-nasi-bakar.html?m=1

Resep Nasi Bakar

Resep Nasi Bakar dengan ayam atapun dengan teri sama-sama enak kok, apakah anda pernah mencicipinya. Jika belum maka saatnya bikin makanan ini karena pembuatannya yang tergolong mudah dan simple. Nasi bakar memang menjadi makanan yang cukup di gemari semua orang, tapi saya liat akhir-akhir ini sudah jarang ada yang menjualnya. Maka dari itu kita tetap harus melestarikan makanan nusantara agar terus ada, karena ini salah satu makanan yang memiliki ciri khas tersendiri baik dari segi rasa ataupun tampilan.

Kalau ada nasi bakar ayam bisa disantap siang hari ataupun pas makan malam, tapi lebih enak pas siang hari sih. Minumannya bisa anda pilih seperti es buah ataupun minuman segar lainnya. Jadi kepingin bikin langsung ya setelah saya jelaskan diatas tadi, maka sebaiknya anda simak langsung saja ya agar bisa lebih faham pembuatannya. Pembuatannya hampir seperti ayam bakar cuman beda dalam bahan dan yang lainnya.

Bahan-bahannya

• 4 siung Bawang merah, iris halus
• 2 sendok makan Teri medan
• 2 batang serai, putihnya saja dan memarkan
• Daun pisang untuk membungkus
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 2 buah cabe merah
• 2 sendok makan Minyak goreng
• 1 sendok teh Gula pasir
• 300 gram beras pulen
• 2 lembar daun salam
• 1/2 liter air biasa/air santan dari 1 biji kelapa

Bahan pelengkapnya

• Ayam Goreng
• Bawang goreng
• Kemangi
• Kerupuk/Melinjo
• Irisan timun
• Irisan telur rebus
• Tempe / Tahu goreng

Cara membuat nasi bakar special

1. Tumis bawang merah, cabe merah sampai harum. Lalu tambahkan air atau air santan (pilih salah satu saja ya), serai, daun salam, teri medan, penyedap rasa, gula pasir. aduk terus hingga mendidih.
2. Masukkan beras, aduk hingga merata. Kemudian tutup wajan dan masak kurang lebih 30 menit menggunakan api kecil saja hingga matang.
3. Matikan api dan diamkan kurang lebih 10 menit. Ambil nasi tersebut dan bungkus pada daun pisang seperti lontong.
4. Kemudian bakar hingga matang, kira-kira jangan sampai daun pisangnya gosong. Sudah selesai deh dan siap anda sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.