Jika Anda adalah orang yang suka memasak dan cinta pada dunia kuliner,
maka berbisnis di dunia makanan merupakan pilihan yang tepat. Peluang
yang semakin terbuka dan besar di bidang kuliner saat ini tentu akan
membuat Anda semakin memiliki kesempatan untuk meraih sukses. Salah satu
peluang bisnis kuliner yang bisa Anda coba tersebut adalah makanan khas daerah.
www.majalahkuliner.info
Kian tingginya
hobi melancong atau traveling masyarakat ke berbagai daerah juga
mendorong bisnis kuliner daerah ini semakin bagus. Untuk menjalankan
bisnis kuliner daerah ini Anda mempunyai banyak pilihan karena umumnya
di setiap daerah memiliki makanan khas. Anda bisa memilih makanan khas
sesuai tempat kelahiran Anda atau juga makanan daerah yang menjadi
favorit Anda.
Meskipun
bisnis kuliner daerah mempunyai prospek yang bagus, namun bukan berarti
usaha ini bisa dijalankan dengan seenaknya. Dalam menjalankan bisnis
daerah ini, Anda juga memerlukan beberapa teknik dan trik untuk bisa
suskes. Lalu apa saja teknik dan trik jitu untuk bisa membuat bisnis makanan daerah ini sukses? Berikut ulasannya.
1. Pilih Tempat yang Tepat
Teknik atau
trik sukses pertama dalam menjalankan bisnis kuliner daerah ini adalah
tempat. Ya, meskipun prospek bisnis ini sangat bagus, namun jika Anda
tidak bisa menempatkan lokasi usaha dengan tepat maka bisnis Anda bisa
saja melempem. Maka dari itu Anda harus memilih dan menempatkan usaha
Anda ini pada tempat-tempat yang berada pada kawasan strategis dan bisa
menarik konsumen.
Lokasi-lokasi
seperti tempat wisata, sekitar kampus atau perkantoran, dan pusat-pusat
tempat komunitas berkumpul merupakan contoh lokasi yang strategis
tersebut. Dengan memiliki tempat yang tepat ini maka Anda telah satu
langkah lebih baik untuk menuju kesuksesan dalam usaha makanan khas
daerah ini.
2. Ciptakan Brand dari Nama Daerah
Namanya juga
makanan khas, maka ia sangat memerlukan atau membutuhkan brand yang juga
khas. Brand memang sangat penting bagi pengembangan identitas bagi
perusahaan Anda. Jika Anda telah memiliki brand yang sangat populer dan
menarik maka modal besar telah Anda peroleh untuk menuju sukses.
Untuk bisnis
kuliner daerah ini, Anda bisa membuat brand dari nama daerah yang Anda
bawa. Seperti contoh Nasi Pecel Khas Madiun, Nasi Soto Khas Betawi, Es
Dawet Ayu Banjarnegara dan lain sebagainya.
3. Pastikan Cita Rasa Kuliner Daerah
Jangan sampai
menipu konsumen dengan membuat brand makanan khas daerah yang tidak
sesuai dengan cita rasa makanan tersebut. Jika hal ini terjadi pasti
konsumen banyak yang kecewa. Maka dari itu cobalah untuk membuat resep
makanan yang sesuai dengan cita rasa khas daerah tersebut.
Untuk
mendapatkan cita rasa yang sesuai ini tentu Anda harus berburu dan
mencicipi makanan khas yang akan Anda jadikan bisnis tersebut. Jika
memang Anda masih belum memahami resepnya, Anda harus mencarinya dengan
detail hingga membuat cita rasa makanan daerah terasa seperti aslinya.
4. Buatlah Konsep Bisnis Kuliner yang Unik
Jika makanan
daerah yang sedang Anda bisniskan sudah banyak yang membuka hingga
menciptakan persaingan yang sangat ketat maka Anda harus membuat
keunikan pada bisnis Anda. Keunikan ini bisa Anda jalankan pada beberapa
hal seperti kemasan, kombinasi rasa, sajian menu pendamping atau pada
tempat yang bergaya khas daerah. Dengan adanya keunikan ini, Anda akan
terlihat berbeda dan mampu mengatasi persaingan serta konsumen pun akan
berdatangan kepada Anda.
5. Perhatikan Pelayanan
Terakhir, teknik dan trik untuk membuat bisnis kuliner khas daerah ini bisa sukses adalah dengan memperhatikan pelayanan. Pelayanan
memang hal yang krusial dalam bisnis, termasuk bisnis makanan khas
daerah. Meski Anda telah memenuhi empat komponen diatas, namun tanpa
pelayanan yang prima maka bisnis Anda bisa saja ditinggalkan konsumen.
Hal-hal seperti pelayanan cepat, ramah dan tanggap merupakan beberapa
hal dalam pelayanan bisnis makanan umumnya dan makanan khas daerah pada
khususnya yang seringkali dibutuhkan konsumen.
Jangan lupa
juga untuk memperhatikan harga menu. Usahakan jangan terlalu mahal jika
Anda ingin bisnis makanan khas daerah Anda laris manis. Nah, itu tadi
beberapa tips sukses dalam menjalankan bisnis kuliner daerah yang dapat kami bagikan pada kesempatan kali ini. Semoga bermanfaat, dan Selamat Berbisnis!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar